massa
125g de farinha integral
125g de sêmola de trigo
2 ovos
água qb
recheio
tofu amassado
salsa e cebolinha picada
azeite
sal e pimenta do reino
orégano
molho
manteiga
sálvia picada
cogumelos
fazer a massa, cortar em círculos e rechear com a "ricota de tofu".
Cozinhar. Saltear os cogumelos e a sálvia na manteiga, juntar os sorrentinos e servir com parmesão ralado.
Rende 22 sorrentinos
