Nhoque de ricota com acelga com molho de cogumelos

300g de ricota
1 ovo
noz moscada
sal e pimenta
acelga picada fininha, cozida e escorrida
fécula de batata qb

misturar tudo, fazer bolinhas e cozinhar na água.

molho
1 cebola pequena
cogumelos
pimenta do reino
molho inglês ou shoyo