Sopa de beterraba com blinis de folhas de beterraba e ghee

sopa
1 cebola pequena
05 beterrabas
sal e pimenta
azeite
orégano para temperar

Cozinhar a beterraba e o resto na panela de pressão e depois liquidificar.

Blinis (receita La Cucinetta) substitui o agrião por folhas de beterraba