Tuesday, November 12, 2013

Segunda-feira - Risoto de abobrinha com alho poró


caldo de frango ou de legumes
1 xícara de arroz arbóreo
1 abobrinha pequena
1 alho poró
azeite de oliva
pimenta-do-reino
ramas de cenoura picadas
parmesão ralado para servir

fritar o alho poró no azeite, juntar o arroz e ir cozinhando aos poucos com o caldo de galinha, mexendo sempre. Depois de uns 5 min. juntar a abobrinha picada. Quando estiver pronto, juntar as ramas de cenoura e o queijo parmesão.

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