Wednesday, January 29, 2014

Terça-feira: Jalapeños recheados de creme de milho com queijo e couscous israelense de limão e açafrão

4 jalapeños cortados ao meio sem sementes
3 espigas de milho pequenas
farinha de trigo
manteiga
leite de aveia
sal
pimenta do reino
queijo Edam ralado
queijo parmesão ralado

O couscous eu comprei pronto (do Woolworths).
Fazer um molho branco, juntar o milho debulhado e acrescentar o queijo Edam ralado. Temperar com sal e pimenta. Rechear as pimentas e colocar o parmesão ralado em cima. Levar ao forno pré-aquecido por uns 15 min ou até gratinar.
Servi com o couscous e com salada de alface, broto de trigo sarraceno e palmito.

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