1 abobrinha italiana
shitake fatiado(usei tb um pouco de cogumelo pérola)
1 cebola pequena picadinha
manjerona
sal e pimenta-do-reino
azeite de oliva
queijo parmesão ralado
Fritar a cebola no azeite, acrescentar os cogumelos, refogar até ficarem macios. Ocar a abobrinha, picar e juntar ao refogado de cogumelos e temperar com sal, pimenta-do-reino e manjerona. Levar as abobrinhas (cascas) ao forno por 10 min ou até ficarem macias, rechear e colocar o queijo parmesão em cima e levar ao forno até dourar.
Couscous
250g de couscous
1 limão siciliano
1/2 cebola picadinha
sementes de girassol
brócolis
azeite de oliva
2 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino
Fritar a cebola no azeite,juntar 250ml de água e deixar ferver. Quando a água estiver fervendo, juntar o couscous e mexer com um garfo. cozinha por 5 min. Acrescentar o brócolis, as raspas de limão e uma colher de sopa de suco de limão, temperar com sal e pimenta e, antes de servir, juntar as sementes de girassol (para não perder a crocância).
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