Segunda-feira - Hamburguer Mr. Veggy de Legumes com salada e 'fake fries' (batatas assadas no forno)

Fake fries:
7 batatas pequenas
 azeite de oliva
 sal e pimenta-do-reino
 páprica

 Descascar as batatas e colocá-las na água fria. Cortá-las, secá-las e colocá-las numa forma (usei de silicone) e temperar com sal e regar com azeite. Levar ao forno pré-aquecido (200ºC) por 1h mais ou menos (no meu caso, foi menos). Tirar do forno e servir salpicada de páprica.

 Salada:
 tomate;
 cenoura;
 cebola;
 folhas verdes;
 broto de rabanete

 6 mini-hamburgueres de legumes(03 por pessoa)
 mostarda Dijon

Enquanto assam as batatas grelhar os hamburgueres na frigideira e fazer a salada: Cortar o tomate, a cebola (colocar em água gelada), lavar as folhas e ralar a cenoura. Servir com mostarda Dijon.